Resep Es Buah – Cuaca siang yang terik akan sangat menyegarkan jika mencoba makan atau minum kudapan yang segar dan dingin. Salah satunya adalah es. Aneka es bisa Anda beli maupun dibuat sendiri dirumah. Seperti halnya resep es buah ini yang akan menyegarkan hari-hari Anda beserta keluarga
Resep Es Buah
Es buah adalah hidangan yang sudah cukup legendaris. Hampir semua orang telah mengetahui tentang hidangan ini. para penjual es buah juga memiliki ragam resep es buah yang variatif. Di beberapa tempat es buah menjadi hidangan dessert yang menyegarkan dengan citarasa manis.
Resep Es Buah Segar
- Bahan-Bahan
- 10 buah stroberi
- 15 buah anggur.
- 1 buah kiwi.
- 1 buah naga merah.
- 2 buah apel malang.
- 1 kotak cincau hitam.
- 2 sachet susu kental manis.
- Es batu secukupnya.
- Sirup rasa cocopandan secukupnya.
- Air es atau air dingin secukupnya.
Cara Membuat
- Potong-potong terlebih dahulu semua buah dan cincau menjadi ukuran yang kecil-kecil.
- Masukkan dalam wadah bersih.
- Tuang sirup cocopandan secukupnya.
- Masukkan air es atau air dingin.
- Tuangkan susu kental manis secukupnya, apabila menghendaki rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan takarannya.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Koreksi rasa terutama untuk tingkat manis yang tepat.
- Masukkan es batu agar lebih dingin.
- Es buah siap disajikan.
Resep Es Buah Susu
Bahan-bahan
- 100 gram buah nanas segar.
- 100 gram buah semangka merah atau semangka kuning.
- 100 gram pepaya matang.
- 100 gram buah melon.
- 100 gram susu kental manis vanilla.
- 100 gram buah anggur.
- 5 sendok makan sirup vanili.
- 500 gram es batu yang di serut.
- 1 liter air meneral.
Cara Membuat
- Potong dadu semua buah yang ada kecuali melon dan anggur.
- Untuk melon, gunakan alat pencetak buah menjadi bulat-bulat kecil seperti kelereng.
- Untuk buah anggur cukup belah menjadi dua bagian.
- Siapkan mangkuk atau wadah saji.
- Masukkan semua buah yang telah berukuran kecil di dalamnya, kemudian sisihkan.
- Pada wadah yang lain tuangkan air mineral secukupnya.
- Tambahkan susu kental manis.
- Aduk air dan susu kental manis hingga tercampur rata dan koreksi rasa terlebih dahulu.
- Tuang campuran air dan susu kental manis pada wadah yang berisi potongan buah segar.
- Tambahkan es batu serut sesuai dengan selera.
- Terakhir adalah tuang sirup vanilla untuk meningkatkan cita rasa.
- Es buah susu telah siap untuk disajikan.
Resep Es Buah untuk Jualan
Bahan-Bahan
- 1 buah naga merah atau putih.
- 1 buah pepaya merah.
- 3 buah alpukat mentega.
- 2 buah mangga manis.
- 1 buah delima.
- 1 bungkus kolang-kaling siap saji.
- 1 kaleng susu kental manis.
- Air gula secukupnya.
Cara Membuat
- Potong-potong semua buah menjadi ukuran kecil seukuran gigitan, kemudian sisihkan.
- Siapkan mangkuk besar atau wadah bersih dan masukkan semua buah-buahan yang telah dipotong sebelumnya.
- Tambahkan kolang-kaling. Apabila dirasa ukuran kolang-kaling agak besar, Anda bisa membelahnya menjadi 2 bagian.
- Tuang susu kental manis dan larutan air gula sesuai dengan selera.
- Aduk hingga merata dan koreksi rasa.
- Siapkan kantong sesuai dengan ukuran yang dikehendaki.
- Isi dengan es buah yang telah jadi.
- Tambahkan potongan es batu atau bisa juga dengan menggunakan es serut.
- Es buah siap dijual dan dinikmati.
Es Buah Yogurt
Bahan-Bahan
- 10 buah stroberi.
- 2 buah apel.
- 5 potong buah melon.
- 250 ml yogurt dengan rasa sesuai dengan selera.
- 250 ml susu full cream atau bisa diganti dengan 2 sachet susu kental manis.
- 5 sendok teh sirup melon atau boleh dengan rasa yang lainnya.
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat
- Belah buah stroberi menjadi 2 bagian.
- Potong-potong buah apel menjadi bentuk dadu.
- Potong buah melon menjadi ukuran lebih kecil.
- Masukkan semua buah-buah yang telah dipotong dalam wadah atau mangkuk.
- Pada mangkok saji tuangkan susu full cream, yogurt, dan sirup.
- Apabila menggunakan susu kental manis, larutkan terlebih dahulu dengan menggunakan air mineral.
- Masukkan potongan buah dalam mangkuk saji yang telah berisi campuran susu.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Es buah siap untuk dihidangkan.
Es Buah Soda
Bahan-Bahan
- ½ kg buah pepaya yang telah matang.
- ½ kg buah nanas
- ½ kg buah mangga manis.
- ½ kg buah apel malang.
- ½ kg buah pir.
- ½ buah naga merah.
- 300 gram kolang-kaling mentah.
- ½ kg kelapa muda.
- ¼ kg gula pasir.
- 1 liter soda.
- Sirup cocopandan secukupnya.
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat
- Cuci bersih semua buah kemudian potong-potong menjadi bentuk dadu atau ukuran yang lebih kecil.
- Cuci bersih kolang-kaling, kemudian belah menjadi dua bagian.
- Siapkan panci yang diisi dengan air kemudian panaskan.
- Rebus kolang-kaling hingga matang dan teksturnya menjadi empuk.
- Angkat kemudian tiriskan.
- Siapkan mangkuk atau gelas saji.
- Masukkan semua potongan buah yang telah disiapkan.
- Tambahkan sirup cocopandan dan juga soda.
- Setelah rasanya pas, tambahkan es batu agar lebih dingin.
- Es buah siap disajikan.
Resep Es Buah Keju
Bahan-bahan
- 250 ml susu UHT,
- 3 buah anggur.
- 1 buah pisang.
- 2 sendok makan keju parut.
- ½ buah alpukat mentega.
- 1 sendok makan susu kental manis.
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat
- Potong-potong buah pisang kecil-kecil.
- Belah buah anggur menjadi dua bagian.
- Potong dadu buah alpukat.
- Siapkan wadah dan masukkan susu UHT.
- Tambahkan susu kental manis dan keju parut.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan buah yang telah disiapkan.
- Tambahkan es batu agar lebih segar.
Sop Buah Es Krim
Bahan-Bahan
- ½ buah melon kuning.
- 1 buah mangga manis.
- ½ buah semangka ukuran kecil atau sedang.
- 2 buah naga merah
- 1 buah pir
- 5 buah anggur.
- 1 cup buah stroberi.
- 10 gram Nata de Coco.
- 3 cangkir es krim.
- Kolang-kaling siap saji secukupnya.
- Rumput laut matang secukupnya.
- Sirup gula secukupnya.
- Susu kental manis secukupnya.
- Es batu atau es serut secukupnya.
Cara Membuat
- Cuci bersih buah-buahan tersebut dengan air yang mengalir.
- Potong-potong semua buah bentuk dadu atau sesuai dengan selera.
- Masukan potongan buah pada wadah atau mangkuk.
- Tambahkan sirup gula sesuai dengan selera.
- Tuang susu kental manis diatasnya dan aduk hingga merata.
- Koreksi rasa manisnya.
- Tambahkan es krim diatasnya.
- Tuang es serut di sekeliling es krim.
- Sop buah es krim siap untuk dinikmati.
Resep Es Buah Koktail
Bahan-bahan
- 200 gram buah pepaya matang.
- 200 gram semangka merah.
- 200 gram melon putih.
- 5 sendok makan air perasan jeruk nipis.
- 200 gram gula pasir.
- 550 ml minuman bersoda.
- 1 sendok makan kapur sirih, kemudian campur dengan menggunakan 2 gelas air.
- 4 cm kayu manis.
- Garam secukupnya.
- Air matang secukupnya.
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat
- Buatlah larutan sirup terlebih dahulu.
- Campurkan perasan air jeruk nipis, gula pasir, kayu manis, garam, dan air matang sebanyak 1,5 liter.
- Rebus semua bahan-bahan dengan menggunakan api sedang hingga mendidih.
- Setelah mendidih diamkan terlebih dahulu dan saring. Sisihkan.
- Potong-potong buah menjadi ukuran kecil atau bentuk dadu sesuai dengan selera.
- Rendam potongan buah pada larutan kapur sirih dan diamkan sebentar.
- Setelah cukup merendamnya, angkat potongan buah dan cuci bersih dengan menggunakan air yang mengalir.
- Tiriskan buah.
- Siapkan wadah atau mangkuk saji,
- Masukkan potongan buah dalam wadah tersebut.
- Tuang larutan sirup yang telah dibuat sebelumnya.
- Tambahkan es serut atau es batu diatasnya.
- Es buah koktail siap untuk dinikmati.
Es Buah Alpukat Mutiara
Bahan-Bahan
- 1 buah alpukat ukuran besar.
- 50 gram sagu mutiara.
- 5 sendok makan fibercreme.
- 300 ml air hangat.
- 3 sendok makan gula pasir.
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat
- Siapkan panci dan tuang dengan air.
- Nyalakan kompor dan didihkan air.
- Rebus sagu mutiara hingga teksturnya menjadi lunak dan matang.
- Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
- Potong-potong buah alpukat sesuai selera. Sisihkan.
- Larutkan fibercreme bersama gula pasir dan air dalam wadah bersih.
- Aduk larutan hingga gula larut dan tercampur rata.
- Koreksi tingkat rasa manisnya.
- Masukan sagu mutiara yang telah direbus serta potongan alpukat.
- Tambahkan es batu dan es buah siap dinikmati.
Es Buah Segar Serbat Mangga
Bahan-bahan
- 1 buah mangga manis ukuran sedang.
- 4 sendok makan gula pasir.
- 200 ml air matang.
- 1 sendok makan biji selasih.
- Es batu secukupnya.
Cara Membuat
- Rendam biji selasih dalam air matang.
- Larutkan 4 sendok makan gula pasir dengan menggunakan 150 ml air.
- Masak larutan gula tersebut hingga mendidih dan gula larut.
- Potong-potong buah mangga sesuai dengan selera. Sisihkan.
- Siapakan wadah saji dan masukkan buah mangga potong kedalamnya.
- Tambahkan selasih yang telah direndam di atas potongan buah mangga.
- Tuangkan larutan gula pasir kedalamnya.
- Tambahkan es batu secukupnya.
- Es serbat mangga siap untuk disajikan.
Resep Es Buah Sederhana
Bahan-bahan
- 100 gram buah melon.
- 100 gram buah naga merah.
- 100 gram buah anggur merah.
- 100 gram buah nanas.
- 4 buah strawberry besar.
- Air secukupnya.
- Sirup cocopandan secukupnya.
- Es batu atau es serut secukupnya.
Cara Membuat
- Potong-potong semua buah dalam bentuk dadu.
- Untuk buah anggur belah menjadi dua bagian.
- Untuk buah strawberry belah menjadi empat bagian.
- Masukkan semua potongan buah pada wadah bersih.
- Masukkan es serut secukupnya.
- Tuang air secukupnya, sesuai dengan banyaknya potongan buah.
- Tuang sirup di atasnya dan aduk rata.
- Koreksi rasa.
- Es buah siap disajikan.
Es Buah Ceria
Bahan-Bahan
- 1 botol sirup leci.
- 1 buah pepaya ukuran sedang.
- 1 sachet puding instan.
- 500 gram nata de coco.
- 1 buah nanas.
- 5 cm kayu manis.
- Es batu secukupnya.
- Air mineral secukupnya.
Cara Membuat
- Masak puding terlebih dahulu.
- Siapkan wadah dan beri air secukupnya sesuai dengan takaran yang tercantum dalam kemasan.
- Masukkan gula dan bubuk puding.
- Aduk-aduk hingga merata dan masak hingga larutan mendidih.
- Tuang larutan puding dalam wadah dan tunggu hingga mengeras.
- Setelah puding mengeras, potong-potong ukuran dadu.
- Buatlah larutan gula dengan mencampurkan bahan air dan sirup. Tambahkan gula pasir apabila diperlukan.
- Kupas dan cuci bersih semua buah.
- Potong tipis semua buah.
- Rebus buah dalam larutan gula dan kayu manis.
- Setelah siap, campurkan buah, puding, nata de coco, dan larutan gula.
- Tambahkan es batu diatasnya.
- Es buah siap dinikmati.
Kesegaran es buah memang tidak ada tandingannya. Aneka buah segar yang dipadu dengan rasa yang manis, membuat hidangan ini banyak diminati. Aneka resep es buah ini dapat Anda tambahkan variasi sesuai dengan selera.