Resep Makaroni Skotel – Macaroni skotel merupakan sebuah makanan yang berbahan dasar makaroni. Selain itu Anda dapat membuat macaroni skotel sendiri tanpa pesan kesana kesini dengan menggunakan resep makaroni skotel yang akan dibagikan di bawah ini.
Resep Makaroni Skotel Kukus
Makaroni skotel pada dasarnya merupakan makanan khas dari Italia yang berbahan dasar makaroni dan telah populer di berbagai negara termasuk Indonesia. Makanan ini bisa disajikan di rumah dengan mudah, contohnya dengan cara dikukus.
Bentuknya yang unik dengan cita rasa kenyal dan manis ini, mampu menghipnotis semua orang yang mencicipi makanan ini. Ternyata di balik makanan enak dari makaroni skotel, terdapat manfaat terutama bagi Anda yang sedang diet.
Hal tersebut karena dalam satu porsi makaroni skotel mengandung sekitar 16 persen protein harian. Beberapa resep makaroni skotel yang mudah dibuat menjadi alternatif Anda untuk bisa tetap menjaga pola makan dan berat badan.
Makanan khas dari Italia yang satu ini ternyata proses pembuatannya tidak selalu harus dipanggang atau di oven. Anda dapat membuat makanan makaroni skotel dengan teknik kukus. Menggunakan teknik kukus ini tidak akan mengurangi cita rasa dari makaroni skotel.
Rasanya akan tetap enak dengan perpaduan keju lumer di dalamnya. Jika dilihat secara umum pembuatan makanan makaroni skotel ini terlihat susah karena kandungan bahannya yang banyak, namun sebenarnya dalam membuat makaroni skotel tidak terlalu susah.
Biasanya dalam membuat makaroni skotel ini, terdapat bahan tambahan seperti wortel, keju, susu, jagung dan kacang polong. Namun seiring perkembangan zaman, makanan makaroni skotel ini sering ditambahkan dengan daging sapi, daging ayam atau kornet.
Berikut merupakan resep makaroni skotel kukus yang bisa Anda coba secara mandiri di rumah.
1. Bahan yang Dibutuhkan
- 2 butir telur
- Susu cair 200 ml
- Kornet 100 gram
- Makaroni yang sudah direbus 100 gram
- 1 siung bawang putih yang sudah dicincang halus
- 1 siung bawang bombay kecil yang sudah dicincang halus
- 1 sendok makan margarin
- Merica, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Keju yang sudah diparut secukupnya
2. Proses Pembuatan Makaroni Skotel Kukus
- Menggunakan resep makaroni skotel kukus ini cara pertama yang harus Anda lakukan adalah mencampurkan susu, garam, telur, merica dan kaldu bubuk ke dalam wadah hingga semuanya tercampur rata lalu sisihkan.
- Kemudian di langkah selanjutnya Anda bisa menumis bawang bombay dan juga bawang putih dengan menggunakan margarin sampai aromanya harum.
- Setelah itu Anda bisa memasukkan kornet dan masak dengan api sedang hingga kornet kering.
- Menggunakan wadah yang diselimuti aluminium foil, susunlah setengah bagian wadah dengan makaroni yang sudah direbus, parutan keju dan kornet tadi kemudian tutup menggunakan makaroni lagi.
- Tuangkan campuran susu, garam, merica dan kaldu bubuk yang sudah disisihkan ke dalam wadah berisi makaroni.
- Selanjutnya adalah mengukus makaroni sekitar 30 menit sampai matang. Makaroni skotel dengan dapat disajikan langsung ketika sudah matang setelah keju berwarna kecoklatan.
Resep Makaroni Skotel Panggang
Selain dapat dibuat dengan teknik kukus, makanan khas Italia yang satu ini juga dapat dibuat dengan teknik pemanggangan. Makanan sehat seperti makaroni skotel dapat dijadikan sebagai dessert makan siang atau sebagai cemilan di sore dan malam hari.
Dengan rasa gurih dan manis dari parutan keju serta jagung yang terdapat didalamnya membuat makanan ini sering dijadikan sebagai menu penunda lapar. Menggunakan resep makaroni skotel panggang dibawah ini, Anda bisa bereksperimen mengasah kemampuan memasak.
1. Bahan untuk Membuat Makaroni Skotel Panggang
Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat olahan camilan yang satu ini yaitu sebagai berikut:
- Makaroni 500 gram
- Keju yang sudah diparut 200 gram
- Susu cair 1000 ml
- Sosis sapi atau daging giling 100 gram
- 2 siung bawang bombay dengan ukuran kecil
- 2 siung bawang putih
- 4 sendok makan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
- 2 butir telur yang sudah dikocok
- Jagung manis 50 gram
- Wortel yang sudah dipotong dadu kecil-kecil 50 gram
- Merica, gula, garam dan bubuk oregano secukupnya
- Keju mozarella secukupnya
2. Proses Pembuatan Makaroni Skotel
- Dalam resep makaroni skotel panggang ini, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah merebus makaroni 500 gram dengan api sedang sekitar 5 sampai 7 menit, setelah tekstur makaroni lembut tiriskan dan rendam di air dingin.
- Selanjutnya tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan daging giling atau irisan sosis dan tumis hingga irisan daging atau irisan sosis matang.
- Sembari menumis bahan tambahan tadi Anda dapat mencampurkan bahan utama seperti makaroni, keju parut, susu cair dengan menuangkan larutan tepung terigu dan kocokan telur secara perlahan kemudian diaduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam, gula, merica dan bubuk oregano secukupnya saja dan aduk kembali sampai tercampur rata.
- Langkah berikutnya adalah panaskan oven dan siapkan wadah yang sudah diolesi dengan mentega.
- Masukkan adonan yang sudah tercampur rata tadi kedalam wadah dan tambahkan parutan keju mozarella secukupnya di atas adonan.
- Adonan yang sudah ada dalam wadah dapat dipanggang sekitar 30 menit untuk api bawah dan 2 menit untuk api atas, setelah berwarna kecoklatan angkat lalu sajikan.
Resep Macaroni Schotel With Bolognese Topping
Resep dari makanan khas Negara Italia seperti makaroni skotel yang selanjutnya bisa Anda coba adalah macaroni schotel with bolognese topping. Berbeda dengan makaroni skotel pada umumnya, untuk menu makaroni yang satu ini disajikan dengan topping sayuran.
Jadi buat Anda yang suka dengan berbagai macam sayuran dapat mencicipi menu makanan makaroni schotel with bolognese topping. Anda juga dapat mencoba berkreasi membuat menu makanan khas Italia tersebut dengan menyimak beberapa resep makaroni skotel with bolognese topping berikut ini.
1. Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Makaroni Skotel
Bahan-bahan untuk membuat makaroni yaitu sebagai berikut:
- Makaroni elbow yang sudah direbus setengah matang 100 gram
- Fillet ayam yang sudah dipotong dadu kecil-kecil 100 gram
- 4 sendok makan sayuran campur segar yang terdiri dari wortel, jagung manis dan kacang polong
- 3 sosis sapi yang sudah dipotong kecil-kecil
- 4 butir telur
- Susu cair 200 ml
- 100 gram keju parut
- Bawang putih cincang 2 siung
- Bawang bombay yang sudah dicincang halus
- Satu sendok makan bubuk oregano
- Lada, garam dan bubuk kaldu secukupnya
- Margarin secukupnya
2. Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Topping Bolognese
- Daging yang sudah digiling 250 gram
- Keju mozarella yang sudah diparut 200 gram
- 1 sendok teh peterseli
- Bawang putih cincang 2 siung
- Bawang bombay cincang halus sebanyak 1/4
- 1 batang seledri yang sudah dicincang dengan halus
- 1 sendok makan bubuk oregano
- Saus bolognese 250 gram
- Garam dan margarin secukupnya
- 1 sendok makan tepung terigu yang sudah dilarutkan dalam air
3. Proses Pembuatan Macaroni Schotel With Bolognese Topping
- Menggunakan resep makaroni schotel with bolognese topping, langkah pertama adalah dengan menumis potongan bawang bombay dan bawang putih dan selanjutnya masukkan potongan daging ayam.
- Tambahkan garam, lada, bubuk oregano, dan bumbu kaldu kemudian tumis hingga daging ayam matang.
- Kemudian campurkan kocokan telur dengan makaroni yang sudah direbus, sosis sapi, campuran sayuran, tumis ayam, dan juga parutan keju, campur semua bahan sampai merata sempurna.
- Selanjutnya panaskan oven dan masukkan adonan tadi kedalam wadah kemudian oven sampai makaroni skotel matang.
- Sembari menunggu makaroni skotel matang, Anda dapat membuat topping bolognese terlebih dahulu.
- Dalam membuat topping bolognese, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis potongan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging giling dan masak hingga matang sempurna.
- Setelah itu tambahkan saus bolognese, bubuk oregano, seledri, lada dan tepung terigu yang sudah dilarutkan kedalam tumisan.
- Masak topping bolognese dengan api kecil hingga mengental dan sesekali diaduk.
- Keluarkan makaroni skotel yang sudah matang, kemudian tambahkan topping bolognese diatasnya, parutan keju mozarella dan taburan peterseli yang sudah dicincang diatas makaroni skotel.
- Oven kembali dengan api sedang hingga keju mozarellanya meleleh. Terakhir makaroni skotel dapat Anda sajikan bersama dengan teh hangat.
Resep Macaroni Skotel Smoked Beef
Makanan macaroni schotel smoked beef dapat dijadikan menu cemilan yang enak untuk disantap bersama keluarga. Dengan sensasi rasa lembutnya keju yang dipadukan dengan smoked beef membuat makanan ini semakin populer di berbagai daerah.
Bagi Anda yang penasaran dengan resep makaroni skotel smoked beef tersebut, dapat menyimak beberapa resep di bawah ini.
1. Bahan yang Dibutuhkan
- Makaroni yang sudah direbus 200 gram
- 1 siung bawang bombay cincang
- Wortel potong dadu 1 buah
- 3 lembar luncheon beef
- Irisan sosis beef
- 4 butir telur
- 3 butir telur rebus yang sudah diiris
- Susu cair 320 ml
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 butir pala, garam dan merica secukupnya
- Keju parut secukupnya
2. Proses Pembuatan Macaroni Skotel Smoked Beef
- Ketika membuat menu makanan khas Negara Italia macaroni schotel smoked beef ini, langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mengocok 4 butir telur yang sudah disiapkan tadi dengan tepung terigu kemudian sisihkan.
- Selanjutnya tumis bawang bombay yang sudah dicincang tadi dengan 2 sendok makan margarin hingga aromanya harum.
- Tambahkan irisan luncheon, potongan sosis dan potongan wortel ke dalam tumisan dan masak hingga matang, kemudian tambahkan makaroni rebus dan parutan keju aduk merata.
- Tuangkan campuran telur dan susu yang sudah dibumbui pala, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya secara perlahan kedalam adonan makaroni.
- Masak adonan hingga matang dan sesekali sambil diaduk supaya bumbu meresap.
- Adonan macaroni schotel smoked beef yang sudah matang selanjutnya ditata dalam piring yang sudah sediakan atau bisa menggunakan alumunium foil sebagai alasnya.
- Kemudian taburi parutan keju dan sedikit bumbu oregano atau parsley diatas adonan lalu dipanggang sekitar 30 menit sampai adonan makaroni berwarna kecoklatan.
- Macaroni schotel smoked beef siap dihidangkan bersama minuman hangat.
Anda juga dapat berkreasi menggunakan resep makaroni skotel untuk mengasah kemampuan memasak secara mandiri di rumah. Dengan begitu pemahaman Anda mengenai dunia kuliner akan semakin berkembang.
4+ Resep Makaroni Skotel Kukus dan Panggang, Toping Variatif!