Resep Salad Buah – Salad buah merupakan salah satu makanan sehat karena terdiri dari banyak gabungan buah-buahan. Supaya semakin nikmat, maka biasanya salad buah akan ditambahkan juga dengan yogurt, mayonaise, dan keju. Resep salad buah ini tentulah akan semakin nikmat lagi jika disajikan dingin.
Pada umumnya buah yang menjadi favorit untuk ditambahkan pada salad itu ada buah apel, anggur, naga, pir, stroberi, dan masih banyak lagi. Tentu saja Anda bebas ingin memilih buah apa saja yang akan ditambahkan pada salad.
Ngemil Sehat dengan Berbagai Resep Salad Buah
1. Salad Buah Spesial
Bahan-bahan:
- Stroberi
- Manga
- Kiwi
- Anggur
- Melon
- Apel
- nata de coco, lalu di buang airnya
Saus:
- 550-gram Mayo
- 300-gram yoghurt
- 3000-gram kental manis
- Keju parut
Cara membuat:
- Pertama, potonglah semua buah dengan ukuran dadu kecil, lalu campur jadi satu.
- Kemudian, campur semua bahan saus kecuali keju dalam satu wadah.
- Terakhir tuang saus ke atas buah, lalu aduk rata sambil ditaburi keju.
2. Resep Salad Buah Diet
Bahan:
- Buah segar sesuai selera kemudian di cuci bersih dan potong kecil saja
Bahan saus:
- 250 ml susu cair
- 150-gram gula pasir
- 2 sdm tepung maizena
- 7 sendok makan mayonnaise
- Keju parut, sesuai selera
Cara membuat:
- Pertama campurkan 3 sdm susu cair dan tepung maizena
- Kemudian masukkan gula dan sisa susu cair, llau didihkan. Jika sudah masukkan larutan tepung maizena, dan masak kembali sampai mendidih. Matikan api.
- Selanjutnya tambahkan keju dan mayonnaise, kemudian aduk rata. Simpanlah di kulkas sampai dingin.
- Terakhir, tata potongan buah lalu siram dengan saus.
3. Salad Buah untuk Jualan
Bahan-bahan:
- 1 buah melon
- 3 buah apel fuji
- 3 buah pear
- 1/2 kg anggur merah
- 1 bungkus bubuk agar-agar merah
- 1 bungkus agar-agar rasa jeruk
- 1 bungkus agar-agar melon
- 7 sendok makan mayones
- 7 sendok makan kental manis
- 150 cc air hangat
- 1 bungkus keju yang sudah diparut
Cara membuat:
- Pertama, bersihkan dan potong dadu semua buah. Sementara untuk anggur, disarankan dibelah dua. Untuk agar-agar dan jelly pun harus dipotong sesuai selera lalu bagi kedalam rata beberapa porsi.
- Lalu untuk membuat sausnya, campurkan mayones dan susu kental manis, lalu beri air hangat. Kemudian aduk rata dan saus pada potongan buah di dalam box. Selanjutnya, beri taburan keju.
- Jika misalnya Anda ingin menambahkan topping buah-buahan juga bisa yang diletak di atas keju parut.
- Terakhir masukkan ke dalam lemari es.
- Salad buah untuk jualan maupun di santap pun sudah siap dinikmati
4. Resep Salad Buah Yoghurt
Bahan-bahan:
- 1 buah mangga.
- 1 buah belimbing.
- 1 buah alpukat
- 1 buah apel.
- 1/2 potong buah naga merah.
- 9 buah anggur.
Bahan saus:
- 1 botol yogurt cair plain
- 1 bungkus mayones yang berukuran sedang
- 3 sachet kental manis putih
- 1/4 potong keju cheddar parut
Cara membuat:
- Pertama, bersihkan semua buah lalu potonglah sesuai dengan selera, namun disarankan dipotong dadu, sementara untuk anggur baiknya dibelah dua saja. Jika sudah dipotong, masukkan ke dalam wadah besar lalu sisihkan dahulu
- Untuk membuat sausnya, Anda bisa menuang semua bahan saus ke dalam wadah sambil mengaduknya rata. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa.
- Jika sudah pas, tuang bahan saus ke dalam wadah yang berisi buah-buahan lalu kemudian beri topping taburan keju parut.
- Salad buah yogurt pun siap dinikmati bersama keluarga di rumah.
5. Resep Salad Buah Enak
Bahan-bahan:
- 1 buah pear
- 1 buah apel
- 200 gr melon
- 30 buah anggur hijau dan hitam
- 2 buah jeruk mandarin kecil lalu buang bijinya
- 100-gram nata de coco
- Whip Cream
Cara membuat:
- Pertama, potong kecil apel, pear dan melon. Lalu untuk anggur sendiri, Anda cukup membelahnya menjadi dua bagian. Sementara jeruknya dipisah-pisahkan dan dibersihkan. Untuk nata de coco, buang airnya
- Selanjutnya tata di wadah besar, kemudian berikan whip cream diatasnya lalu segera ratakan dengan spatula.
- Terakhir salad buah enak pun sudah siap disajikan. Akan tetapi semakin nikmat jika Anda menghidangkannya dalam kondisi dingin.
6. Resep Salad Buah Segar
Buah-buah:
- 2 buah apel merah, kupas
- 1 buah mangga, kupas
- 1 buah pir, kupas
- 1/4 buah melon, kupas
- 1/4 buah semangka, kupas
- 1/4 kg anggur, belah dua dan buang biji
- 2 buah kiwi, potong sesuai selera
- 1 bungkus nutrijel plain, kemudian masak seperti biasa, beri perisai atau pewarna ungu dan biru
Bahan saus:
- 100 gr mayonnaise
- 2 cup yoghurt
- 100 ml susu kental manis putih atau SKM sesuaikan dengan selera
- 1 sdm madu
Topping:
- Keju parut secukupnya
Cara membuat:
- Pertama potong dadu buah, kecuali anggur dan kiwi, dan juga jelly juga di potong dadu.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonaise, yogurt, SKM, madu, lalu kemudian aduk rata. Jangan lupa untuk cek rasa. Jika misalnya kurang manis maka bisa menambahkan SKM lagi, dan tekstur pun akan creamy.
- Lalu dalam mangkuk besar, masukkan buah-buahan, jelly, dan saus.
- Aduklah secara merata. Lalu, taburi dengan keju parut, masukkan ke wadah saji dan tutup rapat. Anda bisa menyimpannya di kulkas, lalu sajikan selagi dingin supaya lebih segar.
7. Resep Salad Buah Saus Mayones Keju
Bahan-bahan:
- Buah
- Anggur
- Kiwi
- Jeruk
- Pir
- Strawberry
- Mangga
- Jelly jambu
- Jelly anggur
Mayones:
- 200-gram keju cheddar
- 2 sendok makan maizena
- 200-gram susu cair plain
Cara membuat:
- Prtama, pearut keju cheddar sampai habis.
- Lalu kemudian tuangkan susu cair ke dalam maizena, sambil diaduk rata.
- Tuangkan sisa susu cair ke dalam keju, lalu panaskan air di dalam panci untuk melelehkannya.
- Selanjutnya letakkan wadah berisi keju parut dan susu di atas panci berisi air mendidih, sambil di aduk sampai keju larut.
- Tuangkan larutan maizena, dan diaduk kembali sampai mengental.
- Matikan api dan angkat, dinginkan, lalu simpan di kulkas.
- Selanjutnya potong buah-buahan yang sudah dicuci bersih.
- Terakhir tata buah dalam wadah, kemudian siram buah dengan saus mayones yang sudah dibuat tadi
8. Resep Salad Buah Mayones Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- Anggur
- Kiwi
- Jeruk
- Pir
- Strawberry
- Mangga
- Jelly jambu
- Jelly anggur
Mayones:
- 3 buah ubi ungu rebus
- 3 sachet susu kental manis
- 2 botol yogurt plain
Cara membuat
- Pertama kupas ubi ungu yang sudah direbus
- Lalu ambil daging ubi ungu lalu masukan ke dalam wadah, dan haluskan dengan sendok
- Siapkan blender, lalu masukan ubi ungu, 2 sachet susu kental manis beserta yogurt plain.
- Blenderlah semuanya sampai halus dan merata
- Potong buah-buahan yang sudah dicuci bersih tadi, lalu tata buah dalam wadah.
- Terakhir, siram buah dengan saus mayones yang sudah dibuat.
9. Salad Buah Cream Cheese
Bahan-bahan:
- Anggur
- Kiwi
- Jeruk
- Pir
- Strawberry
- Mangga
- Jelly jambu
- Jelly anggur
Mayones:
- 250-gram keju cheddar
- 2 sendok makan maizena
- 200-gram susu cair plain
Cara membuat:
- Parut keju cheddar sampai habis
- Lalu tuangkan susu cair kedalam maizena, sambil diaduk rata.
- Tuangkan sisa susu cair kedalam keju, lalu panaskan air didalam panci untuk melelehkan keju
- Selanjutnya letakkan wadah berisi keju parut dan susu di atas panci berisi air mendidih, sambil diaduk sampai keju larut
- Kemudian tuangkan larutan maizena, dan diduk terus sampai mengental
- Matikan api dan angkat
- Dinginkan dan simpan di kulkas
- Potong buah-buahan yang sudah dicuci bersih, kemudian tata buah dalam wadah
- Terakhir siram buah dengan saus mayones yang sudah dibuat.
10. Salad Buah Udang Segar
Bahan-bahan:
- 150-gram udang pancet, kupas kulit lalu sisakan ekor
- 150-gram lettuce
- 1 buh wortel, iris korek api
- 150-gram pepaya, iris korek api
- 150-gram jeruk kaleng
- 150-gram apel atau pir
Bahan saus salad:
- 250-gram mayones
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh air jeruk lemon
- 3 sendok makan susu kental manis putih
Cara membuat:
- Pertama, rebus dahulu udang sampai matang, angkat lalu tiriskan
- Sementara untuk saus, campur semua bahan saus, kemudian aduk sampai rata dan sisihkan
- Selanjutnya letakkan lettuce di atas piring kemudian masukkan wortel, pepaya, jeruk, juga udang.
11. Salad Buah Kekinian
Bahan-bahan:
- 150 gr mayonnaise
- 250 ml yogurt
- 5gr susu kental manis/sesuai selera
- Keju parut
- Anggur
- Melon merah
- Semangka
- Kiwi
- Strawberry
- Mangga
- Jeruk mandarin kalengan
- Buah naga
- Jelly
Cara membuat:
- Pertama, buah harus dipotong kemudian dinginkan
- Campur jadi satu semua bahan kecuali keju parutnya
- Selanjutnya tuang sauce dressing kedalam baskom, lalu isi buah-buahan yang sudah dipotong tadi sambil diaduk rata
- Terakhir tambahkan parutan keju dan aduk rata kembali
12. Salad Buah Naga
Bahan-bahan:
- 1/4 buah naga merah berukuran besar, kemudian potong-potong
- 1/4 apel hijau, potong dadu
- 1/2 buah quini, potong dadu
- Buah pepaya matang secukupnya
- Jeruk kaleng sesuai selera
- 2 sdm yoghurt
- 2 sdm mayonnaise
- 1 sdm susu kental manis
Cara membuat
- Pertama campur yoghurt, mayonaise juga susu, lalu diaduk rata
- Lalu campurkan semua potongan buah tadi, sambil diaduk sampai rata
- Jika Anda ingin menambahkan parutan keju juga bisa supaya lebih nikmat
13. Salad Buah Keju dan Susu
Bahan-bahan:
- 1/2 buah semangka
- 1 buah naga
- 3 buah apel
- 1 buah pir
- 250 ml susu cair full cream
- 2 cupyogurt
- Keju parut sesuai selera
Cara membuat:
- Pertama, siapkan buah-buahan yang akan dipakai, lalu di potong berbentuk dadu.
- Selanjutnya panaskan susu cairfull cream, lalu tambahkan keju.
- Jika sudah tercampur, aduklah hingga mengental.
- Tunggulah sampai dingin, kemudian tambahkan yogurt, lalu tuang saus ke atas buah-buahan yang sudah dipotong tadi
- Terakhir masukkan salad ke dalam kulkas
- Sangat nikmat jika disajikan selagi masih dingin.
Resep salad buah yang dijabarkan di atas, memang sangat direkomendasikan untuk Anda yang sedang ingin menikmati makanan yang sehat dan juga menyegarkan.